希寿 お飲み物
食材だけでなく、お酒にも季節ごとの旬がございます。季節限定の日本酒を全国各地から取り寄せ、その日の料理にあわせて日替わりでご提供。
当店自慢の料理にぴったりの一杯をご堪能ください。
こだわりの日本酒だけでなく、選りすぐりの焼酎など、掲載されている以外にも多数ご用意しておりますので、お食事と一緒にお楽しみください。
今月のおすすめ限定酒
秋鹿 純米 生貯蔵 ひや
六隻 880円 一合 1,860円
二世子古 純米吟醸 今金 彗星
六隻 880円 一合 1,860円
雪の芽舎 純米吟醸 生酒
六隻 900円 一合 1,880円
白瀑 純米 ど辛
六隻 880円 一合 1,860円
黒帯 悠々 特別純米
六隻 980円 一合 1,880円
大山 特別純米 ひや かぼちゃラベル
六隻 900円 一合 1,880円
酔園幻の酒ブルー
六隻 980円 一合 1,980円
※限定酒は 、無くなり次第終了し、随時入れ替えをしておりますのでご来店の際は、店舗メニューにてご確認ください。
ビール
プレミアムモルツ香るエール 700円
サッポロクラシック中瓶 900円
レッドアイ 750円
シャンディガフ 750円
ノンアルコールビール
オールフリー 580円
ウィスキー
角ハイボール
ニッカフロンティア
ジムビーム
メーカーズマーク
ボウモア12年
フロムザバレル
知多
碧 Ao
680円
680円
680円
750円
880円
980円
1,080円
1,080円
余市
竹鶴
響
山崎
山崎12年
白州
白州12年
1,280円
1,280円
1,880円
1,980円
2,980円
1,980円
2,980円
日本酒
北海道 箱館醸造
郷宝シリーズ
六隻 980円～
一合 1,980円～
北海道 二世古酒造
二世古シリーズ
六隻 820円～
一合 1,620円～
北海道 上川大雪醸造
上川シリーズ
六隻 920円～
一合 1,880円～
北海道 三千櫻酒造
美千櫻シリーズ
六隻 900円～
一合 1,800円～
日本酒ハイボール 780円～
希寿の地酒を使用した店主こだわりのハイボール。
炭酸によって日本酒の風味が優しく広がります。
※銘柄は季節によって異なります。
日本酒飲み比べ 1,580円～
味の違いを楽しめるセット。お好みをお聞きして3種類セレクト。日本酒の楽しみ方をレクチャーします。
道産焼酎
［三石町］昆布焼酎
700円
北海道三石町（現新ひだか町）特徴の三石こんぶを使用してつくられた、北海道の大自然の恵みをたっぷり味わえる焼酎です。
三石昆布を蒸留して抽出したエキスが入っているので昆布の味がしっかりとし、旨味のある昆布焼酎になっています。まろやかな味わいと、さわやかな喉ごしが特徴で、仕込水も大雪峰の清水を使用するというこだわり。
［駒ヶ岳山麓］カボチャ焼酎
700円
『オニウシ』とはアイヌ語で樹木の茂ったところの意味です。北海道駒ヶ岳山麓のかぼちゃを原料に筑後の米と麦麹でしっかりと発酵させた焼酎です。
［幕別町］インカの目覚め
700円
北海道幕別産の熟成じゃがいも「インカのめざめ」は、原産地アンデスの栽培種を日本の環境条件でも栽培できるように改良した品種です。収穫後に低温貯蔵庫で約1年間熟成させる事により甘みが増します。栗やさつまいもに似た贅沢な風味が特徴です。
［中札内村］えだまめ焼酎
700円
北海道の中札内村農業協同組合オリジナル焼酎。
中札内村産“黒えだ豆”で作った全国でも珍しいえだ豆の焼酎です。
［札幌市］とうきび焼酎
700円
とうきびを原料とし、単式で蒸留した原酒をじっくり と熟成させたマイルドな本格焼酎です。
芋焼酎
からり芋
650円
鹿児島県の老舗蔵小正醸造と共同開発。
さつまいも（黄金千貫100%）の素朴でほっこりした甘みと「からり」としたすっきりした後口が特徴です。
山岳
700円
「三番」は、この名水と厳選されたさつま芋で原料に白麹で仕込まれています。まろやかで飲み口のよい芋焼酎に仕上がっているのですが、年間生産量が少なく、その人気ぶりから一部はプレミアム価格で流通しています。
富乃宝山
880円
黄麹仕込みの富乃宝山は厳選
された「黄金千貫」を丹念に磨き、低温管理で丁寧に仕込みました。
グラスに注ぐ瞬間の香りは軽く、一口ふくんだ時甘みは深く、新しい芋焼酎の世界を拓きました。爽やかな香りとキレのいい口当たりの上品な芋焼酎です。
吉兆宝山
780円
伝統をしっかりと引継ぎ、そして新しさもプラスした現代の芋焼酎の製造技術を駆使したウマさの形の一つです。
業界でもトップクラスの味わいと安定感を持つ逸品、是非とも存分にお楽しみください。
大隅
650円
ふっくらとした芋の甘い香り、すっきりとした後 口のキレを両立させました。
米焼酎
巌窟王
700円
『巌窟王」は一年を通して15〜16°Cを保つ洞窟の中でひっそりと貯蔵されています。洞窟自体がまさに天然の貯蔵庫となっているのです。
温度と湿度が年中一定に保たれる洞窟の中で熟成された焼酎は、寝かせれば寝かせるほどより旨みを増やすと考えられます。
造りのこだわりが引き出した米の旨みを自然の神秘が育て上げ、生まれた本格焼酎。
麦焼酎
和ら麦
650円
フルーティーな香りとみずみずしい味わいが特長の本格麦焼酎。香りを楽しむ新たな本格麦焼酎の価値を提案する。
大隅
650円
サントリーが独自に育てた酵母で仕込んだ本格麦焼酎。
麦の美味しい所だけを抽出する蒸留法でその香りはフルーティーで華やか。麦ならではのすっきりとした飲み口が魅力です。水割りや炭酸割りでより香り豊かにどうぞ。
隠し酒あります
メニューに記載しているもの以外にも、季節のお酒や今話題のお酒など、旬の焼酎を取り揃えています。スタッフまでお気軽にお声がけください。
※焼酎、果実酒はロック、水割り、ソーダからお選びいただけます。
※表示は税込価格です。
果実酒、ワインほか
果実酒
黒梅酒 700円
自家梅林手積みの梅酒 700円
桃山の桃酒 700円
由良のレモン酒 700円
レッドグレープフルーツ酒 700円
ふわとろパイン酒 700円
上喜元 柚子酒 700円
梅酒80年 980円
ワイン
グラスワイン 赤 880円
グラスワイン 白 880円
余市リキュール
黒ブドウ 800円
白ブドウ 800円
りんご 800円
サワー・酎ハイ
レモンサワー 550円
グレープフルーツサワー 550円
カルピスサワー 550円
烏龍ハイ 550円
緑茶ハイ
ジャスミンハイ 550円
リボンナポリンサワー 550円
トマト酎ハイ 550円
希寿の珈琲焼酎 800円
※プラス50円で牛乳割り
ソフトドリンク
烏龍茶 480円
緑茶 480円
コカ・コーラ 480円
ジンジャーエール 480円
オレンジジュース 480円
グレープフルーツジュース 480円
トマトジュース 480円
ジャスミン茶 480円
リボンナポリン 480円
カルピス 480円